为筑牢秋季开学校园食品安全防线，压实食品安全主体责任，保障师生饮食安全，8月31日15:30，尹集市场监督管理所所长蔡清波、副所长康波一行莅临我校，开展开学前校园食堂及门面房商超食品安全专项督导检查。后勤服务中心副主任周和兴、餐饮部负责人李威及餐厅经理全程陪同检查。

检查组深入食堂后厨、食材冷库、备餐区等重点区域，实地核查环境卫生、燃气安全、设备运行状况。重点针对食材生熟存放、索证索票、食品留样、餐具消杀、从业人员健康管理、后厨规范操作等关键环节开展细致检查，查阅食品安全台账资料，现场排查出细节问题，并就食材储存、防鼠防疫等工作提出针对性整改指导意见。

检查中，监管人员强调，校园食品安全是开学工作的重中之重，直接关系师生身体健康。校方及餐饮服务单位须严守食品安全底线，严格落实各项管理制度，强化人员安全教育，规范加工流程，细化食材管控，全面消除安全隐患。

学校将以此次专项检查为契机，对问题立行立改，全面开展食堂自查自纠，细化全流程安全管控，加强日常监管和考核，抓实抓细日常餐饮管理，全力为师生打造安全放心的就餐环境。

通讯员：李威